Редакция французского журнала "Марианна" предложила необычный способ борьбы с последствиями экономического кризиса. Журналисты издания предлагают европейцам добавить насекомых в ежедневный рацион питания.
В статье, опубликованной в журнале, приводится несколько аргументов "за" употребление в пищу насекомых: тельца насекомых богаты железом, белками и прочими витаминами. Кроме того, они выделяют гораздо меньше парниковых газов, чем крупный рогатый скот, что способствует сокращению парникового эффекта.
Проблема состоит в том, что, несмотря на популярность блюд, приготовленных из насекомых в Африке, Южной Америке и Азии, многие европейцы до сих пор испытывают отвращение при мысли, что им предстоит съесть личинку или жука.
Однако, утверждают журналисты, в конечном итоге европейцам все же придется поменять свои вкусовые предпочтения. В условиях демографического взрыва, который приведет к недоеданию, люди посмотрят на употребление насекомых совсем по-другому. Разводить насекомых будет гораздо легче, чем крупный рогатый скот, а их мясо, в свою очередь, ничем не уступает животному по содержанию в нем необходимых и полезных для организма компонентов.
"Представьте, что кризис дойдет до такой степени, что Биг Мак из Макдоналдса будет стоить 120 евро, а "Биг Жук" - 12 евро, тогда большинство людей предпочтут питаться насекомыми, нежели животным мясом", - пишет издание.