Американские ученые пришли к выводу, что употребление сыра снижает риск заболевания диабетом на целых 12%. Несмотря на то, что сыр содержит много жиров, некоторые из них могут быть полезны для организма, считают ученые.
Долгое время считалось, что молочные продукты повышают риск заболеваемости. Однако ученые расходились во мнении, как именно влияют на организм такие продукты, как молоко, масло, сыр и йогурт.
Недавнее исследование показало, что сыр полезнее остальных молочных продуктов. Результаты исследования опубликованы в американском журнале о здоровом питании.
Однако британская благотворительная организация по борьбе с диабетом Diabetes UK не советуют увеличивать потребление сыра, пока результаты не будут подтверждены другими исследованиями.
"Это исследование не дает оснований полагать, что люди должны изменить норму потребления молочных продуктов в попытке избежать заболевания. Мы советуем здоровую, сбалансированную диету, предполагающую много фруктов и овощей и мало соли и жиров", - заявила директор исследовательского центра Diabetes UK Йен Фрэйм.