Госкомитет по стандартизации, метрологии и патентам Азербайджана в ходе проверки выявил ряд нарушений в производстве кулинарных, мучных и кондитерских изделий одного из объектов ЗАО «Чудо-печка» в Бинагадинском районе столицы, говорится в сообщении госкомитета.
Так, в ходе проверки было выявлено, что на объекте не соблюдаются нормы хранения и производства продукции, сырье хранится в антисанитарных условиях.
На продуктах, используемых при приготовлении выпечки и мучных изделий, не указан срок выпуска и производитель; для украшения тортов используется краска неизвестного происхождения; не соблюдается температурный режим хранения продуктов.
При осмотре субпродуктов животных, используемых в производственном процессе, были обнаружены черви. Кроме того, были обнаружены кисломолочные продукты неизвестного происхождения, а также просроченное растительное масло.
На месте было обнаружено 70 кг говяжьей печени и легких, но только на 40 кг из них были представлены соответствующие документы, кроме того, в производстве использовались колбасы с истекшим сроком хранения.
На объектах ЗАО в районе станций метро «Академия наук» и «Низами» на витрине были обнаружены салаты с истекшим сроком хранения.
Проверки на объектах "Чудо-печка" продолжаются, отмечает Госкомитет.