Госслужба по контролю над техническим регулированием и стандартизацией при Госкомитете по стандартизации, метрологии и патенту (ГКСМП) Азербайджана выявила ряд нарушений в ресторане "Topqapı", принадлежащего физическому лицу Ягубу Шаеву, говорится в пресс-релизе Госкомитета.
Во время проверок в ресторане, было выявлено, что не соблюдается температура хранения различных видов мяса, а также отсутствуют соответствующие документы от органов ветеринарии.
Кроме того, на объекте не ведется учет срока хранения готовой продукции и полуфабрикатов.
В результате лабораторного анализа некоторых салатов, приготовленных в ресторане, были выявлены различные бактерии.
В связи с выявленными нарушениями в отношении Я.Шаева составлены административные протоколы в соответствии с требованиями Кодекса административных правонарушений, а также применены штрафы, запрещено производство и продажа различных блюд.