Госкомитет по стандартизации, метрологии и патенту (ГКСМП) Азербайджана усиливает контроль над производителями хлебной продукции, говорится в пресс-релизе ведомства.
Госслужба по контролю над техническим регулированием и стандартизацией при Госкомитета подготовила список производственных субъектов, занимающихся производством хлеба. Эти субъекты регулярно подвергаются мониторингу со стороны службы.
В сообщении отмечается, что в 2012 году Госслужба выявила нарушения и недостатки в деятельности 261 производственных субъектов, из которых 66 – занимаюсь производством хлеба.
В 2012 году был создан Технический комитет "По стандартизации пшеничных и мучных продукций" (ТК 15), целью деятельности которого является регламентация производства качественной хлебной продукции, стандартизацию пшеничной и мучной продукции. В состав ТК 15 входят специалисты Госкомитета, министерств здравоохранения, сельского хозяйства, заводов по производству хлебной продукции.
В пресс-релизе подчеркивается, ТК 15 в настоящее время работает над разработкой проекта стандарта "Хлебо-булочные изделия, изготовленные из пшеницы. Общие технические требования".