По оценке археологов, уже после первого осмотра можно сказать, что квеври датируются примерно X-XI веками, хотя, точная дата будет установлена после экспертизы.
Сам 64-летний Гогитидзе говорит, что и раньше находил на этой территории различную старинную глиняную посуду. По словам фермера, еще в 90-х годах на участке, принадлежащем его семье, были обнаружены восемь средневековых винных погребов - марани, однако тогда этой находке не придали большого внимания.
В селе Кидзинидзееби проживают представители двух религий: православные христиане и мусульмане. Дом Ш.Гогитидзе находится в нескольких метрах от мечети, на месте которой, по утверждению историков, до XII века находилась православная церковь.
Ученые предполагают, что обнаруженные марани и квеври принадлежали этому храму, что связывают с многовековыми традициями виноделия в высокогорной Аджарии.
История виноделия в Грузии насчитывает 8 тыс. лет. Из 4 тыс. известных во всем мире сортов винограда более 500 его видов имеют грузинские корни. А старейший грузинский традиционный метод приготовления вина в квеври в 2013 году был внесен в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.
Натуральный и экологически чистый метод приготовления вина в квеври, куда оно заливается для брожения и хранения, не имеет аналогов в мире. Квеври с вином обычно закапывают в землю, закрывают крышкой, которую покрывают землей или замазывают глиной. От амфоры квеври отличается тем, что у него нет ручек. Подчас квеври достигают гигантских размеров, составляя в высоту около двух метров, и около полутора метров - в ширину. Помещения, где хранятся квеври с вином, называются "марани".