Azərbaycan Respublikasının Standartlaşdırma, Metrologiya və Patent üzrə Dövlət Komitəsi AZS 744-2012 "Dönər-kabab. Ümumi texniki şərtlər" dövlət standartını təsdiq edib. Bu barədə komitənin məlumatında deyilir.

Dönər bu standartın tələblərinə uyğun olaraq, ictimai iaşə müəssisələri üçün sanitariya norma və qaydalarına riayət etməklə, müəyyən edilmiş qaydada təsdiq olunmuş texnoloji təlimat və resepturalar üzrə hazırlanmalıdır.

Standarta əsasən, dönərdə xörək duzunun kütlə payı 2%-dən çox olmamalıdır.

Bundan başqa, dönər istehlakçıya Səhiyyə Nazirliyi tərəfindən istifadəsinə icazə verilən polimer materiallardan hazırlanan paketlərə və ya qablara qoyularaq satılmalıdır.

Satış zamanı məhsulun tempraturu 650C-dən aşağı olmamalıdır. Dönərin hazırlandığı andan istehlak müddəti ən çoxu 1 saatdır.

Standartın tətbiq vaxtı 15 oktyabr 2012-ci il tarixindən müəyyən edilib.