Спрос на кофе в мире в ближайшие 10 лет будет расти на 2-3% в год. Такой прогноз сделал генеральный директор ассоциации "Росчайкофе" Рамаз Чантурия на III международном кофейном форуме в понедельник в Москве.
По его словам, потребление кофе в мире к 2021 году достигнет 172,2 млн мешков (1 мешок=60 кг) против 137,1 млн мешков, прогнозируемых на этот год. При этом он отметил, что в текущем году потребление кофе превысит его производство на 5,5 млн мешков. Эта тенденция уже отмечалась в предыдущие годы, но она не означает, что будет дефицит кофе. "Будет дефицит его определенных сортов", - считает глава ассоциации.
Оценивая российский рынок кофе, Р.Чантурия заявил, что он составляет всего лишь около 5% от мирового. Причем если в 90-е годы спрос на кофе в стране рос на 10-15% в год, то "за последние 10 лет видно, что этого роста практически нет", отметил он.
Выход для отечественного кофейного бизнеса он видит в развитии производства более качественной продукции, тем более что спрос потребителей за последние годы смещается именно к ней. Если 2010 году на долю молотого жареного кофе приходилось 28% потребления, растворимого - 72%, то в 2011 году доля молотого увеличилась до 31%, растворимого - снизилась до 69%. "Через пять-семь лет растворимый кофе превратится в продукт эконом-сегмента", - прогнозирует глава ассоциации.
Как заявил Р.Чантурия, за последние годы российский рынок стал более защищен от колебаний мировых цен на кофе, поскольку была создана кофеперерабатывающая промышленность. В настоящее время до 80% потребляемого россиянами молотого и 40% растворимого кофе производится в стране. "Но мы все равно на 100% зависим от импорта кофейных зерен", - сказал он. Поэтому, "чтобы не оказаться на отшибе мирового рынка", необходимо ориентироваться на производство качественной продукции, отметил он.
Алиев посетил Габалинский район
Алиев и Эрдоган обменялись мнениями по перспективам сотрудничества между Азербайджаном и Турцией
HSBC продает аргентинское подразделение, отразит в отчетности масштабные убытки
Казахстан намерен ввести квоту на импорт сахара-сырца до конца года в объеме 300 тыс. т
Алиев заложил фундамент стадиона в Гяндже
AZAL с июня запускает полеты из Баку в Бухарест
Цукерберг поднялся на третье место в списке самых богатых людей мира
Алиев открыл Дворец спорта в Гяндже
Алиев открыл дорогу в Гаджикабульском районе
ИВ Нефтчалы направит свыше 1,6 млн манатов на работы по благоустройству в городе
В новый стратегический период Yelo укрепит свои позиции как инновационный банк
Депозитный портфель AccessBank к 2025 году увеличится до 1,1 млрд манатов – Илькин Гулиев
Переломный момент: Взгляд частного сектора на реанимацию железнодорожного транзита Азербайджана
Yelo Bank объявляет о начале программы стажировок «Summer Challenge 2024»
AccessBank привлек $5 млн от швейцарской компании responsAbility Investment AG
Владельцы NeoKart смогут сами устанавливать процент кэшбэка!
Нефтегазовая выставка Caspian Oil&Gas пройдет в Баку в июне
В Азербайджан в октябре пройдет ICCA Venue Business Workshop International
Уникальный 2023 год: карабахский узел разрублен
ИТОГИ ГОДА: Американцы покупают, европейцы копят силы, или нефть снова в моде
Как реализовать потенциал зрелых месторождений Азербайджана: смена парадигмы