Многие американские рестораны и продуктовые магазины не могут найти работников и вынуждены привлекать их различными льготами и бонусами, пишет The Wall Street Journal. Как отмечает газета, это препятствует открытию новых ресторанов и супермаркетов и может сдержать рост пищевой промышленности, которая проходит трансформацию в условиях пандемии.

По состоянию на конец марта в США было рекордное общее число открытых вакансий - 8,1 млн, свидетельствуют данные министерства труда страны. Рестораны и отели нуждались в 993 тыс. сотрудников, магазины - в 878 тыс.

Рестораны, которым не удается пополнить штат, иногда вынуждены частично закрывать свои залы, в то время как супермаркеты медленнее заполняют полки и обслуживают меньше клиентов, что может снизить их продажи и стать препятствием для уверенного экономического роста в этом году, считают экономисты.

Руководители ресторанов и продуктовых магазинов считают, что им тяжелее найти работников из-за продления надбавок к пособиям по безработице и прямых выплат американцам. Помимо этого, опросы показывают, что некоторые люди не работают из-за опасений заразиться COVID-19.

Срок выплаты федеральных надбавок к пособиям по безработице истекает в сентябре, а некоторые штаты прекратят ее раньше. Многие школы и дошкольные учреждения должны полностью возобновить работу к осени, что позволит родителям вернуться на работу. Тем временем вакцинация позволяет американцам более спокойно работать вне дома.

Между тем сеть супермаркетов Earth Fare размещает срочные вакансии, пытаясь нанять сотни сотрудников в пять новых магазинов. Некоторые супермаркеты предлагают премию за подписание контракта, а также за рекомендации других соискателей.

Сеть ресторанов быстрого питания Shake Shack Inc. отмечает, что привлечение новых сотрудников является основной заботой, поскольку в этом году компания намерена открыть 40 новых ресторанов.

Руководители компаний отмечают, что выплаты премий, а также перемещение сотрудников в новые точки негативно сказываются на операциях и могут сдержать рост продаж.

"Просто найти людей, которые котят пройти собеседование, тяжелее, чем это было в течение долгого времени", - сказал глава новой сети продуктовых магазинов Dom`s Kitchen & Market Дон Фитцжеральд.