С начала предвыборной кампании во Франции на кухне Елисейского дворца воцарилось напряженное ожидание: шеф-повар Бернар Воссьон готовится составлять меню для следующего президента Республики.
В воздухе повис вопрос: если, как предсказывают опросы, в президентской гонке победу одержит социалист Франсуа Олланд, захочет ли он привести с собой новый обслуживающий персонал? "Никто не сможет сказать вам наверняка. Увидим, это полностью зависит от решения президента", - говорит 58-летний ветеран президентской кухни Б.Воссьон.
Шеф-повару, проработавшему почти 40 лет в стенах президентской резиденции, есть что вспомнить. По его словам, при Николя Саркози повара стали чаще готовить для частных встреч президента, чем для государственных обедов. Следуя сложившейся традиции, глава государства каждое утро лично подписывает меню. "Он пишет "Да" в графе напротив предложенного мной списка блюд", - поясняет шеф-повар, радостно отмечая, что у президента здоровый аппетит.
Н.Саркози, по его словам, предпочитает здоровую пищу, и просит готовить для него "легкие, сбалансированные блюда, птицу и красное мясо", что отличает его от его предшественников, которые не слишком заботились о диете. Кроме того, у Саркози была привычка после обеда на десерт есть сыр.
У президентов Жака Ширака и Франсуа Миттерана были свои предпочтения в еде. "Ширак обожал печеные блюда и мясо ягненка, приготовленное всеми возможными способами. А Миттеран очень любил фуа-гра", - вспоминает Б.Воссьон.
Несмотря на годы работы с первыми лицами государства, шеф-повар признается, что до сих пор волнуется, когда ему приходится готовить для высокопоставленных гостей. "К нам приходят люди из высшего общества - люди, посещающие лучшие рестораны. Нам нужно следить за каждым нашим шагом", - говорит он, отмечая, что если ресторан плохо приготовит блюдо, клиент больше не вернется. "А у нас все наоборот. Если гость будет недоволен - кухню придется покинуть нам", - пошутил он.
Алиев посетил Габалинский район
Алиев и Эрдоган обменялись мнениями по перспективам сотрудничества между Азербайджаном и Турцией
AccessBank объявляет Тендер по закупке системы управления очередью - QMatic
Алиев открыл Дворец спорта в Гяндже
Алиев открыл дорогу в Гаджикабульском районе
ИВ Нефтчалы направит свыше 1,6 млн манатов на работы по благоустройству в городе
Объем золота в ETF в марте сократился еще на 14 т - WGC
США и Британия разместят четыре атомные подлодки в Австралии
Ирландский парламент избрал премьером страны Саймона Харриса
В новый стратегический период Yelo укрепит свои позиции как инновационный банк
Депозитный портфель AccessBank к 2025 году увеличится до 1,1 млрд манатов – Илькин Гулиев
Переломный момент: Взгляд частного сектора на реанимацию железнодорожного транзита Азербайджана
Yelo Bank поддержал первую конференцию «Customer Tech»
Банк Республика награжден за активное участие в донорстве крови
Azerconnect Group и Vodafone Group подписали соглашение о партнерстве
Нефтегазовая выставка Caspian Oil&Gas пройдет в Баку в июне
В Азербайджан в октябре пройдет ICCA Venue Business Workshop International
Уникальный 2023 год: карабахский узел разрублен
ИТОГИ ГОДА: Американцы покупают, европейцы копят силы, или нефть снова в моде
Как реализовать потенциал зрелых месторождений Азербайджана: смена парадигмы